Ex ufficiale di polizia, il MAESTRO PASCETTA ha insegnato a numerosi funzionari di polizia le tattiche difensive nonché l’uso tecnico del nunchaku, i bastoni usati dalle forze dell’ordine. Il suo background comprende anche un vasto addestramento con il PR-24 side-handle baton(il bastone con maniglia laterale). Pascetta stesso, fu premiato nel 1975, come miglior diplomato, dalla New Jersey State Police Academy a Sea Girt. Ricevette poi la certificazione M.O.I. (Metodi di insegnamento) dalla Commissione della polizia del New Jersey all’ Atlantic City Police Academy, nel 1976. E’ certificato dallo Stato del New Jersey per insegnare Tattiche difensive e l’uso della forza. E’ anche Istruttore Certificato per il già citato PR-24 – side-handle baton, Istruttore certificato per l’ammanettamento tattico, istruttore certificato per il Baton (bastone)espandibile e per l’uso delle armi da fuoco.
Il Maestro Pascetta inoltre, è stato certificato istruttore dalla New Jersey State Police Training Commission sin dal 1976 e ha insegnato al personale delle forze dell’ordine in varie accademie e in molti comandi di polizia del New Jersey, Pennsylvania, Maryland, Virginia e Massachusetts. Ha anche insegnato al personale addetto all’ Executive Protection (sicurezza privata ad alti livelli )nel campus di addestramento. In seguito ha ricoperto la carica di Direttore delle operazioni per una società di sicurezza di grandi dimensioni ed era responsabile dell’addestramento del personale alla consapevolezza dell’Uso della Forza e delle Tattiche Difensive.
Durante il periodo di servizio a tempo pieno, oltre alle regolari mansioni di pattuglia, Pascetta eseguiva indagini preliminari per casi penali, inchieste in casi di gravi incidenti d’auto, sorveglianza sotto copertura in indagini di rapina a mano armata, e venne incaricato di organizzare la sorveglianza e la sicurezza nel programma Dettagli della Sicurezza Personale(PSD) per dignitari politici che partecipavano a manifestazioni pubbliche nella sua giurisdizione. Inoltre organizzava regolarmente corsi di formazione tattica difensiva a vari Ufficiali nel suo distretto e nelle zone circostanti.
Il Maestro Pascetta è stato inoltre certificato Istruttore International Tactical Master del sistema di forza non-letale del CDT per le Forze dell’Ordine e per la protezione della famiglia. Nel 2001 ricevette dal CDT il premio come istruttore, il “Top 10 CDT International Instructor Award”. Fu anche il principale responsabile per l’introduzione del metodo CDT in Italia, usando poi lo stesso metodo per insegnare agli infermieri del servizio sanitario Nazionale (NHS) in Inghilterra.